澳大利亚市场上销售的一部分自称100%纯蜂蜜实际上是蜂蜜掺杂其他物质混合而成的。澳大利亚最大的蜂蜜上市公司Capilano正面临此次销售假蜂蜜的指控，多家澳洲知名蜂蜜制造商生产的所谓100%纯蜂蜜也被澳媒曝光为掺假蜂蜜。

美国ABC新闻报道，这些掺假的样品都是将当地蜂蜜和进口蜂蜜混合在一起的产品。这一报道引发了一场关于蜂蜜纯度测试的风暴，同时也涉及到联邦政府以及当地和国际监管机构。

该测试由麦考瑞大学科研团队展开，检测了100个来自全球的蜂蜜样本，检测结果显示27%的蜂蜜样品属于掺假蜂蜜。其中，在38个澳洲品牌样本中，有18%（近五分之一）的掺假蜂蜜。

对此测试结果，Capilano公司强烈否认其产品存在任何问题，他们认为该测试方式——核磁共振检测，是不科学的，并坚持Capilano所有蜂蜜品牌的质量和纯度都是合格的。但国际养蜂人协会（Apimondia）主席菲尔·麦凯布认为，核磁共振检测是最准确、最灵活的。

对此，德国质量服务国际（QSI）从澳洲各地的超市采购了28种蜂蜜样品，进行两种类型的测试。一个使用核磁共振筛选，另一个使用官方的C4糖测试。结果表明，28份样品中有12份不是100%纯蜂蜜，它们是当地蜂蜜和进口蜂蜜的混合物。