10月24日晚，“品味澳洲”（Taste Australia）在北京成功举行，活动现场通过沉浸式的会场体验及互动式的美食活动，向来宾展现了澳洲美食与佳酿的纯正魅力。

“品味澳洲”活动由澳洲肉类及畜牧业协会（Meat & Livestock Australia）、澳大利亚乳业局（Dairy Australia）、澳大利亚园艺创新协会（Horticulture Innovation Australia）和澳大利亚葡萄酒管理局（Wine Australia）联合推出，去年在上海完成了首次亮相。

“中国是澳大利亚最重要的贸易合作伙伴，‘品味澳洲’活动便是促进双边沟通合作的重要桥梁项目之一。”专程赶来出席活动的澳大利亚驻华大使安思捷说，“澳大利亚将以安全健康的标准、多元丰富的品类，持续向中国消费者提供高品质的美食与佳酿，促进互利共赢与双边增长。”

目前，中国已成为澳大利亚最大的牛肉出口国。截至今年3月，澳大利亚葡萄酒对中国市场的出口额亦创下历史新高；此外，澳大利亚还是中国羊肉第二大供应国，以及乳制品和水果的前10大供应国。

在现场的产品品鉴区域，四大澳洲机构精心布置了充满澳式风情的展位，现场不仅陈列了澳洲牛乳、芝士、葡萄、柑橘等产品，更有大厨现场烹饪优质牛排和顶级酒庄的各类佳酿供来宾观摩品鉴。

从澳大利亚赶来的顶级大厨提姆· 荷兰兹现场与宾客们分享美食心得，用了20多分钟，用澳洲牛肉、黄油、胡萝卜等食材，制作了一道澳式晚餐。

来自澳大利亚四大机构的代表集体为澳洲产品站台，就澳洲产品在中国市场的前景展望进行了深入探讨。

澳洲肉类及畜牧业协会国际市场总经理Michael Finucan说：“澳大利亚作为肉类出口的领先者，凭借稳定的品质保证一直在国际领域内拥有较高的地位。澳洲高标准严要求的食品安全追溯体系，已获得众多海外市场及消费者的青睐与认可，中国市场便是其中之一。当前，消费者对食物的品质愈发看重，澳大利亚肉协非常重视中国市场，将持续为中国市场提供高品质、丰富品种的澳洲牛羊肉。”

澳大利亚是新世界葡萄酒的代表产地，澳大利亚葡萄酒管理局北亚区总经理卢大卫（David Lucas）表示，澳洲不仅有享誉全球的酿造臻品，更有令人耳目一新的小众酒款，其充满风土特色的葡萄酒产区不断为中国消费者提供种类丰富的高品质佳酿。