在极度缺水的情况下，澳大利亚的农作物收成被认为是十年来最糟糕的，尤其给东部地区造成了严重的减产情况。为此，专家警告称消费者将很快为食品支付更高的价格。

新南威尔士州尤其受到了减产的影响。据澳大利亚农业资源经济科学局（ABARES）发布的12月报告显示，预计2018到19年，新州粮食产量将急剧下降57%，为310万吨，创下自1994-95年来最大的降幅。维多利亚州的粮食减产也紧随其后，预计总产量将同期下降51%，为370万吨。

在全澳层面来看，冬季粮食产量减产23%，为2930万吨，但西澳地区产量远远高出东部地区。

“新州的情况确实得引起重视，新州、维州以及昆州都经历着最大的降幅”，ABARES资深经济研究员Peter Collins表示。

图：新州农作物产量受干旱影响最严重

Collins表示北部地区在9月受到了霜冻的袭击，因此农作物都被收割，为市场需求旺盛的干草腾出空间。

但是，与东部情况不同，西澳收获了一年好收成。预计在2018-19年，其农作物产量占到全国总产量的56%，实现20年来平均上涨36%的水平。

分析家 Brian Walker表示，毫无疑问，干旱带来的农作物减产将最终导致“食品与时尚”行业价格上涨，因为棉花的种植与产量也受到了影响。

“这将给供应商增加更大的成本，将加大食品零售行业面临的压力”，Walker表示，“因此，消费者将不得不面临更高的物价”。

同时，澳大利亚食品及杂货委员会（Australian Food and Grocery Council）发言人James Mathews也表示，干旱给供应商带来了严重影响，导致一些农作物，如小麦的价格激增。

“有相关人士告诉我，小麦价格从每吨120澳元上涨到330澳元，在12个月内翻了3倍”，他说道。

内容来源：ABARES、《悉尼先驱晨报》