澳洲大螯虾又名龙岩虾（Rock Lobster），近来越来越多地出现在中国食客的餐桌上。

与日俱增的中国市场需求带来了持续的高价以及巨大的市场体量。相关行业机构相信，在乐观的行业情绪以及新一轮投资的作用下，西澳大螯虾产业势必在未来几年获得健康快速的发展。

去年，全球最大大螯虾出口商澳大利亚杰拉尔顿渔业合作机构（Geraldton Fishermen's Co-operative）获得373万澳元（折合美元269万）的政府投资，用于拓展向中国的线上销售渠道；今年，其年销售额就达到4.5亿澳元，其主要的出口市场就是面向中国。

“我们有大约97%的大螯虾出口到中国市场，在全球市场上，我们的出口占比一度达到20%到40%”，成立于上世纪50年代的澳大利亚杰拉尔顿渔业合作机构CEO Matthew Rutter表示。

自从中澳两国签订了自由贸易协议（ChAFTA），澳大利亚大螯虾的出口关税从原先的15%下降到3%，2019年1起将全部取消。关税的降低和取消将让澳大利亚大螯虾产业在中国市场上收益颇丰。

“自从关税降低后，我们现在出口到中国市场上12个不同的城市，以前我们在中国市场上只有一个入口”， Rutter先生表示。

“越来越多的买家参与进来，我们看着增长率不断上升。我想说，自由贸易协议对该行业的发展真的起到了很大的作用”。

就像杰拉尔顿渔业合作机构，中澳自由贸易协议赋予了这些公司去改善产品品牌、加强供应链控制以及更好地理解当地市场的能力。

除了中澳自由贸易协议的助力，其余诸如行业的乐观情绪、渔业的健康发展等因素，让更多的行业从业者看到了未来出口市场稳定且可持续的发展。

信心体现在近来的投资上，正如Rutter先生表示的，“没有这样的乐观情绪你是看不到投资的”。

内容来源：澳大利亚贸易投资委员会Austrade