今日（10月30日），澳大利亚旅游局与mr willis餐饮品牌携手开启“澳”世盛宴新篇章，为中国消费者带来澳大利亚的美食美酒文化精粹。

图：“澳”世盛宴活动现场

澳大利亚旅游局推出的“澳”世盛宴活动自2014年开启以来，向中国消费者呈现了澳大利亚丰富多样、新鲜天然的食材和独具匠心的美食文化。“澳大利亚的美食文化已远远超越传统意义上美食的界限，而是囊括了世界上最棒的美食美酒旅游体验之一。从经典的澳式白咖啡到精致餐饮，澳大利亚的美食文化正蓬勃发展，在保留其传统特色的同时也承载着多元文化的影响，”澳大利亚旅游局北亚区总经理何安哲（Andrew Hogg）说道。

图：澳大利亚旅游局Andrew Hogg

本届“澳”世盛宴特别邀请到来自澳大利亚推崇健康理念的Bondi Harvest限时餐厅的行政主厨Guy Turland以及餐厅联合创始人Mark Alston与mr willis餐饮品牌主理人Craig Willis共同创作，在11月期间为大家展现由澳大利亚新鲜食材烹饪而成的别样美味，美食菜单包括澳洲羊羔肉、牛肉等。为确保品质，活动所使用的澳大利亚牛肉经过严格把关，一场澳洲美食美酒的舌尖之旅火爆开启。 图：澳洲牛肉在“澳”世盛宴活动现场

澳洲肉类及畜牧业协会（Meat & Livestock Australia , MLA）作为澳洲牛肉专家助力澳大利亚旅游局发起的 “澳”世盛宴活动。MLA大中华区总经理Joe Zhu在活动现场表示，澳大利亚牛肉的产量占全球牛肉总产量的4%，是第7大牛肉生产国，第3大牛肉出口国。来自澳大利亚的牛羊肉以健康和安全著称，MLA作为澳洲的牛羊农场主的代表，希望通过助力2018年“澳”世盛宴活动，与澳大利亚旅游局一起，向中国广大消费者展现澳大利亚牛羊肉的优势及独特魅力。 图：MLA大中华区总经理Joe Zhu 

 于2009年开设mr willis餐饮品牌的Craig Willis，在活动现场说道：“今年，除澳大利亚牛肉外，我们菜单中还选用了同样来自澳大利亚的鲜美海鲜，带领食客展开一场味蕾激扬之旅。”

    图：Craig Willis

“能够在中国展现Bondi Harvest所传递的健康平衡的澳大利亚生活及美食理念，我感到十分荣幸，” Bondi Harvest餐厅行政主厨兼联合创始人Guy Turland先生说道，“我希望中国的食客们能喜欢我们精心准备的澳式美食美酒体验！”

图：Guy Turland在“澳”世盛宴活动现场