澳大利亚农业、渔业和林业部最新数据显示，2月份澳洲牛肉出口量达70,379吨，同环比分别上涨18%和36.7%。

澳洲肉类及畜牧业协会（MLA）于3月8日启动了一个新的线上红肉贸易中心，以协助全球市场购买或销售澳洲红肉。

一、澳洲肉类屠宰量上涨

澳大利亚今年各肉类加工厂屠宰活动的增加推动屠宰量上涨。

根据澳洲肉类及畜牧业协会（MLA）数据显示，2023年前两个月澳大利亚分别屠宰活牛31.5万头和43.7万头，达到近两年半以来的最大值，一定程度上推动今年前两个月交易量的走高。

图为澳大利亚近三年每周活牛屠宰数据（单位：千头）

纵观近年澳大利亚的屠宰情况，每年1月，众多加工厂因假期而暂停屠宰，导致总体交易量较低。

昆士兰州和新南威尔士州的大部分地区在去年2月份受强降雨和洪涝灾害侵袭，大部分肉类加工厂被迫关闭，2022年2月牛肉出口数据因此受到巨大影响。

今年前两个月，澳大利亚走高的活牛屠宰量推动出口量上涨，但目前澳洲牛肉出口量仍然处在历史低位。

二、主要国际市场出货量走强

澳洲牛肉对主要国际市场的出货量正在走强。

2月，澳大利亚对日本的出口量达16,657吨，环比涨幅高达39%，在2月澳洲总出口量中占比达23%，使日本稳定为澳洲牛肉的最大出口国。

澳大利亚累计对韩出口13,342吨牛肉，同环比分别上涨26%和32%，在出口总量中的占比达19%，仅次于日本。

近五年2月份澳洲牛肉出口量变化情况（单位：万吨）

除主流市场外，澳大利亚对小众和新兴市场的牛肉出口量也逐渐加强。其中，对印度尼西亚出口牛肉6,301吨，较1月份上涨3倍，达到近五年澳大利亚对印度尼西亚牛肉出口的最大值。

2月份澳大利亚累计对华出口牛肉12,578吨，同环比涨幅均达19%，在当月澳洲牛肉出口总量中的占比近18%。

“巴西疯牛病和美国牛肉产量下降或许对澳洲牛肉输华产生了一定的影响，二月份中国买家对澳洲牛肉的兴趣有了明显上升。此外，澳洲谷饲牛肉的高质量品控一直是影响购买力的直接因素。”业内人士告诉澳华视界。

三、新澳洲肉类贸易中心启动

3月8日，澳洲肉类及畜牧业协会（MLA）启动了一个新的线上红肉贸易中心。

图为线上贸易中心主页

该贸易中心为广大用户提供出口商数据、品牌许可、框架支持、全球见解以及贸易展览的相关内容，旨在协助全球市场购买或销售澳洲红肉。

作为平台媒介，贸易中心不仅可以帮助澳洲红肉进口商直接与潜在的出口商联系，促成双方的贸易往来，还可向全球100多个国家展现澳洲优质的红肉产品，助力澳洲红肉贸易发展。

目前，澳大利亚牛群重建的完成和国际市场格局的变化正在推动澳洲牛肉出口量的稳步回升，随着中澳贸易关系的回暖和澳大利亚红肉行业的不懈努力，澳洲牛肉在华贸易将会再上新台阶。